THE YOUNG OBSERVANT

Het verhaal van een eerstejaars hotelschoolstudent, de jonge Luca, en zijn klasgenoten. De complexe regels en discipline van het prestigieuze instituut drukken zwaar op hun toekomstige leven en beroep.

Filming at a prestigious catering college, this hybrid work from director Davide Maldi makes fascinating use of both documentary and fiction techniques. With its keen eye for the minutiae of fine-dining etiquette, The Young Observant is a rich, procedural investigation into of the art of service.