OLANDA

Güney Karpatlar’da yaşayan aileler yaz boyunca geçici kamplar kurup, her şafakta mantar ve meyve avına çıkar. Bu küçük evrenin gayriresmî yapıları Avrupa çapında bir sanayi zincirinin en küçük halkasını oluşturur.

Çoğu yiyecek tabağınıza ulaşmadan önce uzun ve hüzünlü bir yolculuktan geçer. Olanda tam da bu konuya odaklanıyor ve mantar endüstrisinin insan faktörünü, ekonomisini, toplanma ve satış süreçlerini anlatıyor. Kutsal bir geçim kaynağının arkasındaki capcanlı dünyayı keşfediyoruz.