Ein 14-jähriger Jungen aus den Bergen tut sich schwer in seiner neuen Schule. Die Institution, die er besucht, ist bekannt für ihre strengen Regeln: Der Unterricht in Kochen, Esskultur und Religion zwingt jeden Schüler, sich täglich mit seinen Schwächen und Fähigkeiten auseinanderzusetzen.

Filming at a prestigious catering college, this hybrid work from director Davide Maldi makes fascinating use of both documentary and fiction techniques. With its keen eye for the minutiae of fine-dining etiquette, The Young Observant is a rich, procedural investigation into of the art of service.