JIRO DREAMS OF SUSHI
Synopsis
In elk opzicht een smakelijke documentaire: Jiro Dreams of Sushi volgt de 85-jarige meesterlijke sushichef Jiro Ono.
Het is een eerbetoon aan het proces van het bereiden van de ambachtelijke sushi die Ono’s gewaardeerde restaurant Sukiyabashi Jiro drie Michelin-sterren opleverde.
Synopsis
In elk opzicht een smakelijke documentaire: Jiro Dreams of Sushi volgt de 85-jarige meesterlijke sushichef Jiro Ono.
Het is een eerbetoon aan het proces van het bereiden van de ambachtelijke sushi die Ono’s gewaardeerde restaurant Sukiyabashi Jiro drie Michelin-sterren opleverde.
Onze Kijk
Het is zeldzaam om een film te omschrijven met “het water loopt je in de mond”, maar zo is het met deze wel! Een geliefde documentaire-hit met verrassende soulfulness:Jiro werd later door de filmmaker uitgebreid tot de serie Chef’s Table.